Рагу из куриной печени с яблоком

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Печень куриная — 500 г
• Перец болгарский (крупный) — 1/2 шт
• Яблоко (зелёное, среднее) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Лук зеленый — 50 г
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Овощи вымыть. Перец освободить от плодоножки и семян. У яблока удалить сердцевину.

Репчатый лук нарезать полукольцами, перец - короткими полосками, яблоко - небольшими кусочками, зелёный лук - кольцами.

Печень нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (4-6мин.). Затем выложить в отдельную посуду.

В той же сковороде обжарить овощи: репчатый лук, перец и яблоко.

Соединить печень с овощами, зелёным луком, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить до готовности (около 15мин.)

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru