Автор: Хлорка
Описание: Ничего нового я не придумала, такие котлетки делают многие, просто я добавляю в них немного грибочков, да ещe соус грибной. Для старшенькой все стараюсь, под еe вкус подстраиваюсь... Остальные-то все смолотят, а вот Дашка у нас...
|
|
Капусту нашинковать, 1 луковицу, 100-150 г грибов нарезать. Все вместе потушить до готовности. Остудить. |
|
Картофель отварить в "мундире", остудить, почистить. |
|
Картошку, капусту, лук, грибы пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить яйцо, соль. |
|
Ложкой выкладываем небольшие котлетки-лепешечки на разогретую сковородку. Можно запанировать котлетки в сухарях, но тогда в фарш добавить немного муки, чтоб погуще был. |
|
Для соуса оставшиеся грибы обжариваем с луком до готовности. |
|
Добавляем сливки, соль, зелень, закипятить. Соус готов. |
|
Кладем котлетки на тарелочку и поливаем соусом. Приятного аппетита!!! |
