Пирог "Необыкновенный"

Автор: Сета

Ингредиенты

• Картофель (отварной) — 500 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Фарш мясной — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский (красный и зеленый, по половинке)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 50 мл
• Сливки — 50 мл
• Томатная паста — 2 ч. л.
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Тесто: отвариваем картофель в подсоленной воде, смешиваем с маслом сливочным, яйцами и мукой. Замешиваем и выкладываем в форму на бумагу, смазанную маслом. Делаем небольшие бортики. Ставим в холодильник на 30 минут (чтобы пюре немного застыло).

Тем временем режем перец и помидор, мелко чеснок и отправляем все на сковороду. Жарим 5 минут. Потом добавляем фарш (я сначала фарш варю, мне так больше вкус нравится) и жарим до готовности фарша (если положили сырой).

Готовую начинку выкладываем на картофель.

Делаем заливку: смешиваем молоко, сливки и томатную пасту, выливаем на фарш. Я еще натерла плавленный сыр сверху. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и оставляем на 40 минут.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru