"Белочкин секрет"

Автор: IR4IK

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Дрожжи — 40 г
• Мука пшеничная — 4-5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 8 ст. л.
• Маргарин — 100 г
• Ванилин — 1 шт
• Соль — 0,25 ч. л.
• Масло сливочное (начинка) — 250 г
• Сахарная пудра (начинка) — 150 г
• Орехи (начинка) — 200 г
• Мука пшеничная (начинка) — 14 ст. л.
• Маргарин — 200 г

Приготовление

растворяем дрожжи в 50 гр теплого молока и 1 ч.л. сахара, оставляем 10 мин. чтобы поднялись.

просеиваем муку , добавляем все продукты и дрожжи. замешиваем тесто и оставляем на 30 мин.

делаем начинку. муку растереть с маслом, добавить сах. пудру и растерать до тех пор, пока не получится рассыпчатая масса. добавить орехи (любые).

тесто раскатать, взять маргарин 200гр и смазать тесто. сложить его вчетверо и снова раскатать, повторить 3 раза.

вот тут девочки извиняйте, малая закатила истерику и я забыла сделать фото. значит, делим тесто на 2 части раскатываем в пласт толщиною 1 см. насыпаем начинку и разравниваем. свернуть рулетом.

оставить рулетики на 30 мин. в теплом месте, смазать повехность яйцом и выпечь в духовке 30 мин. при 180 гр.

вот такои рулетик.

© www.povarenok.ru