Рассыпчатый шоколадный пирог

Автор: dog-rose

Описание: Очень вкусный, напоминает знаменитое пирожное «Картошка». Готовить легко и быстро.

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Коньяк — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2,5 ст. л.
Сухари панировочные (у меня обычные ореховые сухарики, смолотые в кофемолке) — 4 - 5 ст. л.
Крахмал — 150 г
Мука пшеничная — 0,5 стак.

Масло взбиваем с сахаром.

Добавляем по одному яичные желтки (2 шт.), коньяк и какао

Сухие продукты (т. е. муку, крахмал, сухари) смешиваем и соединяем со взбитой смесью.

Яичные белки взбиваем в крепкую пену.

Взбитые белки аккуратно смешиваем с тестом. Оно получается вот такой консистенции.

Сразу же выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в умеренно жаркой духовке 45–50 мин.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рассыпчатый шоколадный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/