Зразы картофельные

Автор: Рыжая ведьма

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Фарш мясной (свиной) — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные (у меня была рисовая мука) — 1 стак.

Приготовление

Отвариваем картофель, разминаем его в пюре. Обжариваем фарш с луком и чесноком. Солим пюре и фарш. Даем остыть.

Формируем зразы. В картофель вкладываем начинку, защипываем.

Вот такие зразики получатся.

Обмакиваем зразы в яйцо, обваливаем в панировке.

И жарим до золотистой корочки.

© www.povarenok.ru