Торт "Грудь мулатки"

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Я его делала еще в октябре, вот решила поделиться - как вариантом оформления. Самое сложное - выпечь песочные полушария для груди, а остальное делается из готовой продукции (что значительно сокращает время).

Ингредиенты

Тесто песочное (например: 150 г масла+1 яйцо+2 желтка+2/3 стак. сах.пудры+2 стак. муки+разрыхлитель)
Корж (шоколадные, бисквитные ) — 3 шт
Зефир — 150 г
Крем (например: 200 г масла+1/2 б. сгущенки)
Джем абрикосовый (можно любой) — 2 ст. л.
Глазурь (например: 100 г шоколада + 50 г масла)
Шоколад белый — 100-200 г
Изюм (крупный) — 2 шт

Приготовление

1. Сделать песочное тесто, найти подходящие одинаковые формочки в виде груди (салатницы небольшие) и распределить тесто в них (предварительно смазав маслом и присыпав мукой сами формочки).
Выпекать до готовности (можно положить на тесто фольгу и фасоль и после 10 -15 мин. выпечки снять). Тесто при выпечке сползает по краям, поэтому края надо немного загнуть наружу. Даже если случилась авария и тесто сползло, не волнуйтесь, потом аккуратно можно все это залепить... впрочем, идем дальше... )

2. Из 2-х бисквитных коржей предварительно вырезать 2 круга по диаметру формочек (в которых мы выпекаем нашу "грудь" ). Это будет основание торта.
Намазать его абрикосовым или другим джемом.
Сделать масляный крем (самый простой: сгущенка+масло).

3. Выпеченные полусферы остудить и, не вынимая из формочек, заполнить сначала нарезанным зефиром, потом кремом и сверху - обрезками бисквита, перемешанными с кремом (у нас еще один бесхозный бисквитный корж остался, можно тоже использовать). Начиненные таким образом полусферы поставить в морозилку, чтоб потом их было легче вынуть из формочек, и ничего не разломалось.

4. Выкладываем полусферы из морозилки и переносим на бисквитные круги-основы, формочки снимаем.
Итак, мы получили практически готовую "грудь" в количестве 2 штуки)
По бокам каждую "грудь" немного срезать, чтобы можно было их соединить вместе.

5. Начинаем украшательство. Покрыть торт шоколадной глазурью.
"Соски": на пергаменте рисуем круги, заполняем их растопленным белым шоколадом и в серединку кладем по изюминке. И все это дело в морозилку, а когда застынет - на торт в соответствующие места)))

6. Рисуем "лифчик": растапливаем белый шоколад и произвольно рисуем. Я это делала черенком чайной ложки, т. к. не умею по другому.

7. Ну, вот и все, можно удивлять близких)).
Приятного аппетита!

Торт "Грудь мулатки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/