Cалат "Mорской царь"

Автор: багираа

Ингредиенты

• Кальмар (отварные) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйцо куриное (отварные) — 3-4 шт
• Капуста белокочанная — 300 г
• Майонез
• Сметана
• Соль (+перец, по вкусу)
• Листья салата (+красный сладкий перец, зелень для украшения)
• Мясо криля (маленькая) — 1 бан.
• Кукуруза (консервированная) — 1 бан.

Приготовление

Очищенные кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Нарезать соломкой.

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Посолить, помять, чтобы дала сок.

Морковь сварить, охладить, очистить, нарезать кубиками.

Лук очистить, мелко порубить.

Нарезанный лук опустить в горячую воду с 1 ч. л. винного уксуса - это позволит убрать горечь. Откинуть на дуршлаг.

Мясо криля размять вилкой.

Отваренные вкрутую яйца мелко нарезать.

Соединить все ингредиенты салата, добавить консервированную кукурузу, посолить, поперчить, заправить майонезом, смешанным со сметаной 1:1, тщательно перемешать.

Выложить на блюдо листья салата.

На листья выложить салат.

Сладкий перец нарезать кружочками, зелень порубить, украсить салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru