Маффины "Мята в шоколаде"

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Шоколад молочный (с мятной начинкой) — 160 г
• Маргарин — 100 г
• Сливки — 100 мл
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Миндаль (измельченный) — 50 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 100 г
• Вино белое сухое (или лимонная кислота) — 2 ст. л.

Приготовление

Для этих маффинов лучше подходят мятные мини - шоколадки. 100гр используем для теста и 6 плиточек оставляем для украшения

Сливки, маргарин и 100 гр шоколада растапливаем на водяной бане. Добавляем в смесь сахар и яйца, взбиваем. Затем всыпаем миндаль, муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Тесто готово.

Разливаем тесто в формы, выпекаем в предварительно нагретой до 180*духовке 20-25 минут. Остужаем.

Для глазури смешиваем 100 гр сахарной пудры и примерно 2 ст.л. белого вина до однородной тягучей массы(для детей делаем глазурь с лимонной кислотой). Оставшиеся 6 плиточек режем на треугольники. Покрываем маффины глазурью, сверху укладываем треугольнички.

Разливаем чай и всех приглашаем к столу.

© www.povarenok.ru