Описание: Вечером прийти с мороза и выпить шоколада - согревает и расслабляет после трудовых будней!!! За фото к рецепту спасибо Нелли nelliundco.
Ингредиенты
Шоколад темный
— 100 г
Молоко
(жирное)
— 500 мл
Ликер
(Шеридан или Бэйлис)
— 2 ч. л.
Мороженое
(сливочное или пломбир)
— 100 г
Сливки
(взбитые или готовые в баллончиках)
Приготовление
Для приготовления напитка используем черный шоколад, который предварительно измельчаем в блендере или на терке.
Шоколад заливаем небольшим количеством горячего молока так, чтобы шоколад мог в нем раствориться. Снимаем с огня и выжидаем, чтобы шоколад размяк, затем хорошо размешиваем его ложкой, в результате чего получаем густой крем.
Прибавляем кипящего молока, размешивая венчиком, чтобы шоколад хорошо соединился с молоком. Постепенно вливаем все оставшееся молоко.
Процедить через сито, разливаем в чашки, добавляем ликер.
Шарик мороженого, сформированный с помощью ложки, кладем в чашку или бокал перед подачей к столу или мороженое можно заменить взбитыми сливками.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921 Шоколад-гляссе с ликером — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вечером прийти с мороза и выпить шоколада - согревает и расслабляет после трудовых будней!!! За фото к рецепту спасибо Нелли nelliundco.
