Автор: IR4IK
Описание: Просмотрев все рецепты первых блюд из морепродуктов, пришла в удивление, можно найти все, кроме... осьминога. Tак вот, сегодня у нас на первое осьминог с макарошками. Приступаем...
|
|
Мне сегодня повезло, соседка принесла уже готового осьминога, т. е вареного, чищенного и резаного. а так - нужно разморозить осьминога, хорошо промыть и отварить в небольшом количестве воды, пока не станет мягким. очистить от кожи, но не сильно, и нарезать на кусочки. |
|
Режем лук на мелкие кусочки и обжариваем на оливковом масле. добавляем кусочки осьминога и жарим еще 5 мин. |
|
Добавляем томат-пасту, макароны (маленькие рожки), перчим, солим и тушим еще 5 мин. |
|
Добавляем воду, чтобы покрывало макароны приблизительно в 2 раза |
|
Варим блюдо на среднем огне до тех пор, пока макароны не впитают всю воду. |
