Блинчики на пиве

Автор: elenanec

Описание: Блин - это не что иное, как запеченное тесто. Ну, может быть, с разными добавками- припеками, икрой, ягодами... А между тем, мало какое другое блюдо русской кухни может сравниться по популярности с блином.

Ингредиенты

Творог (для начинки) — 200 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар (тесто 1 ст.л., для начинки 1 ст.л.) — 2 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко — 1/2 стак.
Пиво светлое — 2 стак.
Изюм (для начинки) — 50 г
Масло сливочное (для обжарки блинов) — 100 г

Приготовление

Яйца соединить со сметаной и молоком, добавить сахар, соль, влейте 1 стакан пива и взбейте до получения однородной массы.
Затем, помешивая, всыпьте муку, влейте оставшееся пиво и еще раз перемешайте.

На сковороду, смазанную маслом, наливайте тесто тонким слоем и поджаривайте блинчики с одной стороны.

Для начинки творог протрите и перемешайте с изюмои, сахаром и солью.

На обжаренную сторону блинчиков положите начинку, сверните их конвертиком и обжарьте на масле сливочном.
При подаче полейте блинчики сметаной.

Блинчики на пиве — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/