Туркменские рулетики из лаваша

Автор: Dursun

Ингредиенты

• Лаваш — 3 шт
• Капуста белокочанная — 100 г
• Белок яичный — 2 шт
• Масло подсолнечное — 1/4 стак.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш мясной — 150 г
• Молоко — 1,5 стак.

Приготовление

Начинку для рулета. Тонко нарезаем лук и немного обжариваем. Затем добавляем туда тонко нашинкованную капусту и морковь протертую через терку и все вместе обжариваем. Через 2-3 минуты туда же фарш зеленый лук, солим, перчим, мешаем до готовности.

Затем берем 3 лаваша каждый смазываем белком добавленный ¼ стакана растительное масло, немного солим, кладем друг на друга и разрезаем на восемь частей.

На широкую сторону кладем начинку и немного сгибаем края, сворачиваем как рулеты. Минут 5 эти рулетики держим в молоке, обваливаем в панировочных сухарях. Кладем на смазанный маслом противень, и готовим в духовке на среднем огне до готовности.

© www.povarenok.ru