Автор: Isskra
Описание: Вот такая говядинка!
|
|
Берем фиолетовую (очень редкую и нежную) говядину |
|
И применяем к ней метод главного повара С. Сигала, а точнее, жестко избиваем подручными средствами. Перчим и откладываем в сторону. |
|
В это время крупно нарезаем капусту и морковь |
|
Добавляем к ним каменную соль и подсолнечное масло системы "Домашнее от бабы Лиды" с запахом. Масло в неаутентичной бутылке, ибо у бабы Лиды нет фасовочного цеха. Перемешиваем. |
|
Раскаляем масло на сковороде и бросаем туда кусочки коровы. Обжариваем по 3-4 минуты на каждой стороне, в это время трем чеснок (или пользуемся прессом для давки), добавляем к нему соевый и уксус 50/50 |
|
Когда мяско стало румяным и готовым к потреблению, достаем его на тарелки и обильно промазываем сверху полученной смесью (смесь не жалеть) |
|
Ну, и сервируем с использованием зелени и свеклы |
