Солянка простая домашняя

Автор: Inese

Ингредиенты

• Вода (или бульон) — 2 л
• Огурец (соленые или маринованные) — 300 г
• Сарделька (или любые мясные изделия) — 400 г
• Лук репчатый — 150 г
• Томатная паста — 4 ст. л.
• Специи
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Огурцы, мясные изделия режем соломкой, лук - полукольцами

Огурцы кладем в кипящий бульон и варим, в это же время обжариваем мясную нарезку до золотисто-коричневого цвета. Добавляем лук и жарим 5 минут

Добавляем томатную пасту и на медленном огне, помешивая, тушим 5 минут

Содержимое сковороды выкладываем в бульон с огурцами и варим 30 минут. Добавляем сахар, перец, лавровый лист, если надо, соль. Подаем со сметаной, лимоном и оливками

© www.povarenok.ru