Суп из нута

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Нут (турецкий) — 300 г

Чеснок

Куркума

Томатная паста (я добавляла пассерованные помидоры в собственном соку, я думаю, томатный сок подойдет!)

Соль

Масло оливковое

Приготовление

Турецкий горох-нут лучше всего замочить в холодной воде на сутки. Горох очень сильно разбухнет, не пугайтесь, так надо. На следущий день хорошенько промываете горох, заливаете водой и ставите на огонь. Появится накипь и запах, как у мяса, не удивляйтесь, так надо! Снимаете шумовкой пену, уменьшаете огонь и варите около часа. Добавляете чайную ложку куркумы.

Оливковое масло нагреваете, добавляете рубленного чеснока, приправы любой.

Заливаете пассированными помидорами или томатным соком, или томатной пастой, смешанной с водой. Доводите до кипения, солите.

В кастрюлю с нутом добавляете наш соус, хорошенько помешиваете и варите следущие 15 минут. Супец готов, посыпаете укропчиком или зеленью.

Суп из нута