Жареная лапша

Автор: pavlin

Описание: Прежде чем отварить лапшу, нужно еe пожарить. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Спагетти — 250 г
Масло растительное (как для жарки картофеля)
Соль

Приготовление

На дно сковороды налить растительного масла (как для жарки картофеля) или растопить сливочное масло. Бросить сухую лапшу или спагетти (спагетти нужно наломать по 4 -5 см).
Обжаривать до золотистого цвета (примерно 5 -7 мин).
Нужно обязательно помешивать, чтобы все макароны подрумянились. Если некоторые станут совсем тeмными - это не страшно.
Налить кипячeной воды так, чтобы она была выше уровня обжаренных макарон на 1 см. Добавить соли, как при обычной варке или бульонный кубик. Варить до готовности, пока не выкипит вся вода. Если вода выкипела, а макароны ещe не готовы, можно подлить ещe.
Заправлять маслом больше не нужно, будет достаточно того, что было при жарке.
Это отличный гарнир!!!
Если его попробовать, то больше не захочется просто отварных макарон.

Жареная лапша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/