Торт "Райское наслаждение"

Автор: lyudmila_love

Ингредиенты

• Мука пшеничная (На бисквит) — 4 ст. л.
• Фруктоза (На бисквит.Естественно можно и сахар,тогда 4 ст.л.) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (На бисквит) — 4 шт
• Какао-порошок (На бисквит) — 3 ст. л.
• Ананас (850 мл.) — 1 бан.
• Творог — 400 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Лимон (Цедра+сок) — 0,5 шт
• Желатин — 20 г
• Ягода (Любые(у меня была черника).) — 150 г

Приготовление

Подготавливаем продукты для бисквита.

Яичные желтки растераем с сахаром, мукой, какао. Получается крошка.

Белки взбиваем в устойчивую пену.

Добавляем в смесь с желтками постепенно вмешивая ложкой 2/3 белка. Равномерно перемешиваем. Затем когда масса будет равномерной и без комком аккуратно добавляем оставшийся белок и ложкой вмешиваем.

Выливаем тесто на смазанную маслом фому и отправлям в духовку минут на 20-25 при теипературе 180 градусов. Готовый бисквит остужаем при комнатной температуре!

Готовим начинку. Натераем цедру половины лимона и выжимаем сок.

К цедре добавляем творог.

Вливаем сироп из под ананаса 150 мл.

Взбиваем.

Предварительно замоченный в 0,5 стакана воды желатин, расплавляем на водяной бане.

В массу добавляем ананасы и вливаем расплавленный желатин. Всё перемешиваем.

Форму (у меня миска) вытилаем плёнкой, на дно высыпаем ягоды.

Корж переварачиваем и хорошо пропитываем 100-150 мл ананасового сиропа.

На ягоды выкладываем творожную начинкуи придавливаем её.

На начинку корж. Естественно той стороной которую мы пропитывали к творожной начинке!=))И плотно прижимаем, утрамбовывая. Выносим на холод часов на 4-6, я вынесла на балкон (пока ещё там холодно...=)))

Вот он и готов!!!=)

Мням... мням...=)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)

© www.povarenok.ru