Запеканка "Фантазийная" луковая

Автор: Fghtkmrf-2007

Описание: Поварята! Фото запеканки не размещаю специально, так как оно будет зависеть только от вашей фантазии! Хотите, это будет "Цветущий Амстердам" со множеством тюльпанов? Хотите, это будет "Ландыш серебристый"? А может быть, это "Мимоза"? Да и вкус запеканки... Вроде бы лук, но все опять зависит от вашей фантазии: грибы? сыр?

Ингредиенты

Сало (или шпиг - несоленые и некопченые, слегка подмороженные, для жарки)
Лук репчатый (от 500 гр до 1 кг) — 1 кг
Яйцо куриное (+ 1 отварное ) — 2-3 шт
Хлеб (белый, лучше батон)
Молоко — 1 стак.
Сливки (жирные) — 1 стак.
Сыр твердый (для украшения) — 50 г
Помидор (плотный, для украшения) — 1 шт
Огурец (для украшения)
Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление

А теперь процесс приготовления: лук нарезается полукольцами или четверть кольцами (в зависимости от размера) и жарится до прозрачности в мелко нарезанном сале. Сало до хруста не зажаривать!
В тарелку (или другую посудину) вылить стакан молока и на несколько минут погрузить в него нарезанный ломтиками батон (можно хлеб).
Смазать форму для запекания и дно формы выложить намоченным в молоке батоном,
на батон выложить лук и разровнять.

Заливка: стакан жирных сливок и 2-3 яйца взбиваем вилкой, чуточку присаливаем и выливаем на лук.

Запекается при 180*C около 10 минут. Затем вынимаем (газ не выключаем!) и украшаем в зависимости от вашей фантазии.
У меня это сегодня делал муж (под моим чутким руководством!), получилась такая корявая лесная полянка с тертым яйцом, зеленью и помидорами!
И украшенную запеканку ставим обратно в духовку (для зарумянивания, расплавления сыра).

Про вкус: если бы муж не делал ее своими руками (резал лук, намачивал батон, смешивал яйца со сливками и украшал), то никогда бы не сказал, что она луковая. Какая угодно, но не луковая! Бог мой, видели бы вы его в процессе творчества!

Поварята, фото нет только потому, что мой любимый супружник боится ваших насмешек: мол, какой криворукий!
Попробуйте, это действительно очень вкусно, сытно и недорого!

Запеканка "Фантазийная" луковая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/