Куриные котлеты, запеченные в мятном соусе

Автор: свет13

Ингредиенты

• Сухари панировочные
• Мята — 1 пуч.
• Хрен — 1,5 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 0,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Курица — 0,5 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец белый (молотый)

Приготовление

Тушим морковь с луком на смеси растительного и сливочного масел. Измельчаем курицу вместе с пережаренными овощами в мясорубке или, как я, в процессоре. Добавляем яйцо, соль и специи.

Вот такой фарш получился.

Формируем котлетки, обваливаем в сухарях, кладем на смазанный маслом противень и - в разогретую духовку.

Тем временем готовим соус. Мяту можно брать любую, пойдет и сухая, даже из аптеки.

У меня пучок свежей. Обрываем листочки, добавляем сметану, майонез, хрен консервированный для остроты, чуть соли, п ерчика и измельчаем в блендере.

Через 20 минут достаем из духовки наши котлетки, заливаем их соусом и опять в духовку ненадолго, лишь чтобы соус прокипел. Минут 10 достаточно.

Ну, и все, наслаждаемся готовым блюдом. Приятного аппетита! И, пользуясь случаем, с праздником вас, девочки!

© www.povarenok.ru