Автор: Венерик
Описание: Этим блюдом побаловал нас мой муж 8 марта. Получилось очень вкусно!!! Необычностью этого блюда можете удивить своих гостей, готовиться быстро и без всяких заморочек. Можно "играть" с начинкой, что-то прибавить, что-то убавить, и получить кардинально другой вкус.
|
|
|
Нарезаем мясо кубиками, обжариваем на растительном масле и тушим. |
|
Добавляем нарезанный лук и морковь (я натёрла на тёрке). Даём потомиться. Солим, перчим, добавляем все наши приправы. |
|
Затем добавляем в мясо очищенный и мелко нарезанный баклажан. Опять немного томим все это на огне. |
|
Картофель, нарезанный кубиками, жарим отдельно, не забывая посолить и поперчить, и добавляем к мясу. |
|
Лаваш разрезать пополам (он у меня был большой), на середину положить начинку. |
|
Заворачиваем, завязываем. Один лаваш нужно будет нарезать на полосы, для завязывания. |
|
Затем ставим мешочки с начинкой в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут. Да, под каждый мешочек на противень положите по маленькому кусочку лаваша, от нарезанной лепешки, так, на всякий случай, чтобы не прилипло. |
|
|
В принципе блюдо и без духовки уже готово. Но лаваш после запекания становится хрустящим. В следующий раз можно сделать из баранины, добавить турецкий горох нут, половинку помидора для кислинки, и обязательно зелень. Будет не менее вкусно!!! |
