Сырные булочки с начинкой "Полумесяц"

Автор: Natali2607

Ингредиенты

• Кунжут (для посыпки)
• Соль
• Мука пшеничная
• Кефир — 100 мл
• Маргарин — 125 г
• Яйцо куриное (2 для теста+1 для смазки) — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Сок томатный — 125 мл
• Ассорти овощное ("Гавайская" рис, зеленый горошeк, кукуруза, болгарский перец) — 100 г
• Лук-порей — 50 г
• Морковь — 1 шт
• Сердечки куриные — 250 г

Приготовление

Куриные сердечки отварить до готовности и оставить в бульоне до остывания. Морковь натереть на терке, лук-порей нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Куриные сердечки нарезать мелким кубиком.

К обжаренным овощам добавить нарезанные сердечки.

Добавить замороженную гавайскую смесь, слегка обжарить. Влить томатный сок, посолить и на медленном огне выпарить жидкость.

Натереть сыр на терке, лучше всего на мелкой.

К тертому сыру добавить яйца, кефир, растопленный на плите маргарин, посолить и хорошенько перемешать. Постепенно вводить просеянную муку до тех пор, пока тесто не станет крутым.

Тесто разделить на небольшие порции. Каждый кусочек теста скатать в шар и скалкой раскатать круг. В серединку выложить начинку.

Края защипнуть как вареники, сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутными семечками. Поставить в разогретую духовку при 180-200*С на 30-35 минут до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru