Автор: Подсолнушек
Описание: Эти постные зразы я готовлю не только в пост, в моей семье их очень любят, надеюсь, и вам понравится. Участвует в конкурсе "Постимся с Moulinex"
|
|
Грибы отварить в подсоленной воде 5 мин. Бульон слить, он нам понадобится. Картошку почистить и отварить. Когда сварится, воду слить, растолочь, добавив грибной бульон. |
|
Мелко режем лук и грибы, обжариваем на растительном масле. Одна часть - для начинки, другая - для подливы. |
|
Часть пюре раскладываем на ладони, в середину кладём начинку и скрепляем края |
|
И лепим как котлету |
|
Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета |
|
Для соуса берём оставшуюся начинку. На сковороде обжариваем муку до золотистого цвета, добавляем грибы и грибной бульон, постоянно помешивая, доводим до кипения. Выкладываем зразы на блюдо и густо поливаем соусом. |
