Автор: Ares
Описание: Давно хотела приготовить вкусную закуску для большой компании, но не знала, какую. Однажды попробовала луковые колечки (чипсы) и подумала, почему бы не приготовить их дома из настоящего лука? Стала искать рецепт на поваренках, но не нашла! В общем, постимся с Moulinex! И, может, вам тоже понравятся луковые колечки! =)
|
|
Вот все, что нам понадобится |
|
Лук режем на кружочки толщиной 0.5-1 см, отделяем их друг от друга |
|
Для кляра - смешиваем муку, специи и пиво (или газированную водичку) и взбиваем миксером до пены |
|
Обмакиваем колечки в кляр (лучше каждое колечко обмакнуть отдельно) |
|
В сковороду налить масла, чтобы доходило до середины лука. Когда оно зашипит, кладем в него луковые колечки в кляре |
|
Жарим с двух сторон до золотистой корочки |
|
Обжаренные колечки складывaем на салфетки, чтобы стекло лишнее масло |
|
Соус делаем тот, который больше хочется (у меня был кетчуп+майонез+горчица. Пришлось сделать самое простое, а то луковых колечек бы уже не осталось, пока бы я готовила), обмакиваем в него колечки и вкусно хрустим! =) |
|
На этой фотографии примерно треть от всего количества лука, больше просто не поместилось =) Приятного аппетита!!! |
