Салат свекольный с маринованными грибами и орехами

Автор: Julja_lja

Описание: Салатик для поста. Я заправила постным майонезом, но, если для кого-то никакой майонез в пост неприемлем, вполне можно заменить растительным маслом (оливковым или подсолнечным с запахом). Я попробовала и с майонезом, и с маслом, и оба варианта для меня оказались одинаково вкусны.

Ингредиенты

Свекла (отварная) — 2 шт
Грибы (маринованные, у меня грузди. Маленькая банка) — 1 бан.
Орехи грецкие (горсть)
Зелень (у меня петрушка, кинза, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
Майонез (постный, или растительное масло) — 3 ст. л.
Горчица (французская, с зёрнышками) — 1 ст. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)

Приготовление

Салат свекольный с маринованными грибами и орехами ингредиенты

Отваренную предварительно свеклу нарезать не мелкими кубиками.

Нарезать грибы (слив с них предварительно жидкость). У меня были некрупные грузди, поэтому я их нарезала на 4 части.

Добавляем нарезанную зелень и грецкие орехи.

Солим, перчим - по вкусу. Заправляем майонезом, горчицей. Если Вы предпочитаете масло, то просто заменяете майонез на масло, только его нужно взять немного меньше.

Перемешиваем. Салат готов!

Выкладываем на тарелку, украшаем и подаём.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат свекольный с маринованными грибами и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/