Миндальный пудинг с шоколадом

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Сахарная пудра (+ для украшения сахарные шарики) — 2 ст. л.
• Сливки (30%) — 200 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Шоколад темный (горький) — 100 г
• Миндаль (молотый) — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Пудинг (ванильный) — 1 пакет.
• Загуститель для сливок — 1 пакет.

Приготовление

Смешать молоко, порошок для пудинга, яичный желток и сахар. Добавить молотый миндаль и шоколад (натерла на крупной терке), все хорошо размешать. Яичный белок крепко взбить отдельно.

Шоколадно-пудинговую смесь поставить в микровелку на самую большую мощность, каждые 3 минуты вынимать и веничком перемешивать, ставить снова в микроволновку. Так делать пока пудинг не загустеет. У меня ушло 10 минут до полного загустения. Немного остужаем, перемешивая, и добавляем взбитый белок. Все еще раз перемешиваем и раскладываем в формочки для остывания. Можно на этом остановиться..., а можно взбить сливки с сахарной пудрой и закрепителем для сливок и украсить наш остывший пудинг.

Например, так - выкладываем слоями пудинг и крем, сверху крем и сахарные шарики.

Или пудинг внизу, а сверху сливочный крем с украшениями. Поставить на холод, чтобы хорошо застыл. Вкусноооо!

© www.povarenok.ru