Фаршированный лук "Чиполлинка"

Автор: Утро

Описание: Предлагаю еще один вариантик постного блюда. Начинку можно, конечно, любую, но я предлагаю мою любимую: гречка, грибы и лук. Думаю, подойдет на конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Лук репчатый (крупный, для фарширования - 3 шт., для начинки - 1 шт.) — 4 шт
Крупа гречневая (вареная) — 1 стак.
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное

Приготовление

Фаршированный лук "Чиполлинка" ингредиенты

Грибы и лук обжариваем на растительном масле.

Добавляем к ним гречку. Часть грибов оставляем для соуса.

Оставленные грибы присыпаем мукой. Добавляем тонкой струйкой горячей воды, до необходимой густоты соуса. Выключаем плиту и даем немного настояться соусу.

От луковок отрезаем шляпки, аккуратно вытаскиваем серединку. На 2 минуты опускаем в кипящую воду, чтобы избавиться от горечи.

Начиняем луковки.

Накрываем шляпками. Ставим в форму, заливаем соусом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Достаем и ... приятного аппетита!

Фаршированный лук "Чиполлинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/