Маринованные помидоры с морковной ботвой

Автор: Vittie

Описание: В очередной раз приготовила Лилины Oliva7777 кыстыбый :-) И к ним открыла баночку маринованных помидорчиков. Получилось великолепное сочетание :-)... Выкладываю рецептик сейчас, потому что летом многие разъедутся на дачи, на каникулы... Да и потом можно спохватиться, а ботвы-то и нет уже :-)) Поэтому выкладываю рецептик заранее...

Ингредиенты

Сахар
Соль
Морковь (ботва)
Помидор (свежие )
Уксус (9%)
Вода

Приготовление

Сразу скажу, что этот рецепт я случайно нашла прошлым летом на одном форуме. Приготовила, и мне ооочень понравилось!

В 3 -х литровую банку укладываем морковные зеленые хвостики, помидорки. Хвостиков нужно 3 -4 штучки на банку. Заливаем все это кипятком и пусть стоит до охлаждения.
Затем сливаем остывшую воду в какую-нибудь eмкость и добавляем воды, чтобы в итоге получилось 5 литров. Добавляем туда 20 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек соли и 350 грамм 9 % уксуса (в том рецепте написано 3, 5 стограмовых рюмок). Перемешали все это дело и прокипятили. Сразу разлили по банкам и закатали. Перевернули вверх тормашками, укутали теплым одеялом и оставили остывать.
Самое главное, нет никакой мороки

а получается вкусно

Получается 4 трехлитровые банки. Я делала маринада побольше и, когда он остался, я в нем же замариновала кабачки

Варим пюре или делаем картофельные пирожочки... открываем баночку помидоров.. ну, или под охлажденную водочку... и наслаждаемся жизнью

Маринованные помидоры с морковной ботвой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/