Суп "Восточный соус"

Автор: Lovelia

Описание: Может быть вам покажется такое название немного странным для супа, но вообще блюдо так и называется(как ни странно). Научил меня готовить его один знакомый (восточный человек) и, как оказалось, готовится очень просто и, несмотря на это, очень вкусно получается!!!

Ингредиенты

Лук репчатый (нарезать мелко) — 1
Масло растительное
Голень куриная — 8 шт
Картофель (нарезать средними кусочками(не мелкими)) — 4 шт
Томатная паста
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)

Приготовление

Нарезать мелко лук и обжарить его на подсолнечном масле прямо в кастрюле(в которой собственно и будете готовить суп) до образования золотистой корочки, потом добавляете томатную пасту пару ложек и обжариваете их вместе около 30 -60 секунд. Далее добавляете воду и соответственно куриные голени-варите их 30 -35 минут. Далее добавляете картофель и варите до готовности. Когда картофель готов, добавляете соль и красный перец по вкусу и ещe 2 -3 столовых ложки томатной пасты и варите ещe минут 5 -7. Суп должен получиться красного цвета и островатый, поэтому с одной стороны не жалейте красного перца, а с другой не переборщите(если будет сильно острый, то не очень вкусно). После того, как суп готов, дайте ему настояться минут 10 -15 и можно подавать к столу( например вместе с лепeшками). Приятного аппетита!!!

Суп "Восточный соус" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/