Шоколадные маффины

Автор: irusja

Описание: У моего сынули завтра день рождения. И мы решили угостить его одноклассников чем-нибудь вкусненьким. Остановили свой выбор на маффинсах. Получилось очень нежно с интенсивным шоколадным вкусом. Приглашаю и вас попробовать.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Шоколад молочный — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 300 г
Сахар — 85 г
Масло сливочное — 85 г

Приготовление

Пошаговые фотки не сделала- у меня умыкнули фотик, когда отдали, было уже поздно. Да и, в общем-то, ничего сложного нет.
Итак, масло топим на водяной бане, смешиваем со сметаной.
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем к маслу.
В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель и какао.
Перемешиваем с жидкой частью теста.
Режем шоколад (у меня горький) на маленькие кусочки, добавляем в тесто. Хорошенько взбиваем миксером.
Раскладываем по формам. Количество формочек зависит от их размера - у меня получилось 24 больших маффина.
Выпекаем.
Приятного чаепития!

Шоколадные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/