Мягкое печенье из тыквы

Автор: ШЕЛЛ

Описание: Добралась я до тыквочки!!! Так, что, поварята, готовьтесь!!))) Вот один из рецептов - вкусное и нежное печенье из тыквы. Идею рецепта взяла с сайта Саечки, кое-что поменяла))) Поваренку Пламя - огромное спасибо за идею.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Тыква (очищенная) — 200 г
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Мука пшеничная — 2-3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Тыкву нарезать кусочками и запечь в микроволновке, что бы она стала мягкая. Пюрировать блендером. Охладить до комнатной температуры.

Взбить яйца с сахаром.

Тыквенное пюре смешать с яйцами и сахаром, добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Добавляем разрыхлитель, корицу - тщательно перемешиваем. Потом добавляем муку. У меня получилось почти 3 стакана. Тесто не должно быть очень жидким.

Тесто выкладываем ложкой на разогретый противень, предварительно смазанный маслом. И ставим наше печенье в разогретую духовку (180 градусов). Выпекаем 10-15 минут.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусно!!!

Мне очень понравился вкус печенья, но не понравилась его форма, поэтому я извращалась с формочками.
Буду делать еще, но - выпеку одним бисквитом - будет воообще класс!!!
Приятного чаепития!!!

Мягкое печенье из тыквы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/