"Часовой" на посту

Автор: Катиша

Описание: Пост может тоже быть интересным и вкусным. главное-проявить фантазию. Когда кукурузка, как часовой, стоит на посту, за Ваши овощи можно не беспокоиться!!! Мне хочется поучаствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex" и поделиться своим способом приготовления овощей!

Ингредиенты

Шампиньоны (я делала заморозку шампиньонов, поэтому взяла мороженые. Со свежими конечно будет лучше.) — 1 горст.
Морковь — 0,5 шт
Баклажан (Тоже осенью наморозила (резала соломкой)) — 1 горст.
Фасоль стручковая (замороженная) — 1 горст.
Горошек зеленый — 0,5 бан.
Чеснок — 2 зуб.
Кукуруза (непосредственно, наши "ЧАСОВЫЕ"(маленькие початки)) — 1 бан.

Приготовление

ПРИСТУПИМ!!! Я жарю овощи в несколько стадий: каждый отдельно, т. к. у всех них различное время жарки (до готовности). Сперва обжарим грибы до золотистого цвета.

Ссыпаем грибочки в мисочку и, не доливая масла, кладем на почти сухую сковороду баклажанчики. На них выдавливаем чесночок и обжариваем.

После этого обжариваем фасоль.

Пока фасоль обжаривается трем на "корейско-морковной" терке морковку.

Снимаем фасоль, обжариваем морковку.

Пока обжаривается морковка сливаем и промываем холодной водой горошек

Снимаем морковку обжариваем горошек быстро (он не должен быть сухим ). Достаточно немного золотистого цвета. Итак, осталось вывалить на сковородку все наши ингредиенты, хорошенько посолить, если Вам хочется, добавить приправки. Аккуратно перемешиваем, чтобы не полопался горошек и держим ещё минут пять ( убавляем огонь).

Ну а теперь осталось самое главное-поставить "ЧАСОВОГО" на пост! Для этого берем из баночки початочек маленькой кукурузки и ставим его на овощной пост! Я на порцию поставила один початочек!

"Часовой" на посту — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/