Овощи, жареные по-китайски

Автор: timoxa

Ингредиенты

• Перец сладкий зеленый (у меня был красный) — 1 шт
• Фасоль стручковая (замороженная) — 2-3 ст. л.
• Рукола — 1 пуч.
• Лук зеленый
• Горошек зеленый — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем овощи и зелень.

Перчик режем ломтиками (по рецептуре перчик советуют брать зеленый), зеленый лук крупно нарезать наискосок. Подготовить фасоль.

Масло разогреть в сковороде, добавить порубленный чеснок, слегка обжарить, ввести соевый соус, перемешать, дать закипеть. Добавить перец, продолжать готовить. Через минуту добавить фасоль, обжаривать еще 2 минуты.

Затем добавляем крупно порванную руколу и зеленый горошек. Прогреть еще минуту.

Выложить в сковороду зеленый лук, посыпать кунжутными семечками. Снять с огня и сразу подавать!!!

© www.povarenok.ru