Автор: Cherry
Описание: "Мама-супер!"- Это отзыв моего сына. Думаю, вам такой вариант котлет из картофеля и фарша тоже придется по вкусу.
|
|
В фарш добавить яйцо, панировочные сухари, мелко порубленную зелень и специи по вкусу: соль, перец. Сформовать в виде рулета диаметром около 5-6 см. |
|
Сварить картофель, воду слить полностью, растолочь. Добавить 5 ст.ложки муки, яйцо. |
|
Полученную массу выложить на пленку. На середину выложить фарш в форме колбаски. |
|
С помощью пленки соединить края картофельной массы вокруг фарша. Плотно прижать. Поставить в холодильник мин. на 40. ( я держу меньше, хотя не рекомендуется) |
|
Достать рулет из холодильника, разрезать на порционные куски около 1-1,5 см. Кусочкам придать правильную форму. |
|
Обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон. |
|
Подавать на стол со сметаной. |
