Автор: mila87
Описание: "Постимся с Moulinex" первый конкурс за мое пребывание на Поваренке... я тоже решила испытать Госпожу Фортуну...
Предлагаю вам отведать вкусное, простое и необыкновенно вкусное блюдо, скажу честно, делала со страхом... но получилось ТАК вкусно... я в восторге... макароны салангани фаршированные смесью овощей (лук, тыква, кабачок), грибами, и двумя видами капусты (брокколи и цветной)... самое удивительное то, что тыква, которую я совсем не люблю совсем не чувствуется... все окутано нежным капустно-грибным вкусом... ммм... ОБЪЕДЕНИЕ!!!
|
|
Обжариваем лук и грибы, добавив специи, соль. |
|
Тыкву и кабачок трем на терке. |
|
В наполовину готовые грибы лук добавляем тыкву и кабачок. тушим до готовности. |
|
Капусту разбираем на соцветия, самую верхушку отрезаем. Оставляем мелкие "зонтики". Более грубую часть - стебельки, режем на мелкие ломтики и добавляем к овощам. То же самое делаем с брокколи. таким образом у нас останутся только "зонтики". |
|
Салангани раскручиваем, чтобы длина увеличилась вдвое. |
|
Набиваем начинкой, примерно 2-3 ст ложки,. Заливаем кипятком до уровня верхушек. Варить 5 минут с момента закипания на сильном огне (не нарывая). |
|
Затем укладываем в каждую по веточки капусты цветной и брокколи. И тушим на медленном огне под закрытой крышкой 5 минут. Выключить огонь, дать настояться. Подавать с томатным соусом. |
|
Кстати... в этот раз покупая салангани специально сравнила с гнездами... могу сказать точно... ЭТО НЕ ОДНО И ТО ЖЕ!!! |
