Печень в японском стиле

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Печень говяжья — 0,5 кг
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Вино белое полусладкое — 4 ст. л.
• Имбирь — 0,5 ч. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Перец красный жгучий (на кончике ножа)
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое (или растительное, для жарки) — 4 ст. л.

Приготовление

Эти продукты нам понадобятся для приготовления печени

Нарезаем предварительно промытую печень вот такими брусочками

Перекладываем в посуду, где она будет мариноваться

Готовим маринад: смешиваем вино, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. соевого соуса и мелко нарезанный лук

Заливаем маринадом печень и забываем о ней на 30-40 минут. Тем временем можно приготовить гарнир. Уместнее всего здесь будет, конечно-же, рис!

Нарезаем болгарский перец и измельчаем чеснок

Печень промариновалась. Выкладываем ее на раскаленную сковороду, добавляем нарезанный перец, чеснок и имбирь. Жарим минут 5 на сильном огне, периодически помешивая.

Затем добавляем 1 ч.л. сахара, красный молотый перец, 2 ст.л. соевого соуса и жарим еще несколько минут до полной готовности, также периодически помешивая.

Ну вот и все! Кушайте и наслаждайтесь! Приятного Всем аппетита!!!

© www.povarenok.ru