Печень "Мой любимый вариант... "

Автор: mila87

Ингредиенты

• Коренья (петрушка, сельдерей, пастернак)
• Лист лавровый
• Майонез (сливки, сметана) — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Печень куриная — 1 кг
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Печень промыть.

Очистить от пленок и порезать на 4 части. Посолить, посыпать черным перцем, добавить лавровый лист. Оставит на время.

Выложить печень на раскаленную сковороду, обжарить на сильном огне постоянно помешивая.

Порезать лук полукольцами, морковь потереть на терке.

Когда печень станет светлой добавить лук и морковь.

Добавить смесь кореньев.

Затем добавляем майонез или сливки.

И тушим под закрытой крышкой на медленном огне. Очень нежно, вкусно и просто... а главное БЫСТРО!!!

© www.povarenok.ru