Луковый пирог "Нежный"

Автор: Irina2208 deleted

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Сметана (ложки с горкой) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1-1,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль

• Лук репчатый (средний) — 6 шт
• Соль
• Перец черный

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (ложки без горки) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сыр твердый (тертый, можно без него) — 50 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Соль

Приготовление

Делаем начинку- лук порезать полукольцами или мельче, обжарить на растительном масле до мягкости, посолить и поперчить по вкусу и откинуть на сито, чтоб стекло лишнее масло

Делаем тесто - масло порубить, добавить сметану, щепотку соли, разрыхлитель и муку. У меня ушла вот такая чашка муки

Скатать эластичное тесто и отправить его в холодильник минут на 30

Делаем заливку - смешать яйцо, сметану, муку, сыр, разрыхлитель и чуть присолить

Тесто выложить из холодильника и распределить по форме с бортиками. Форму я смазала растительным маслом, но тесто и так не пристало, оно жирное

На тесто выложить луковую начинку

Залить заливкой и поставить выпекаться при 180 град. минут 30-40

Кушать подано!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru