Пшенично-творожный кулич

Автор: Лисенок

Описание: Вдохновленная рецептами хлеба Ксюши(Lacoste), Иринны(БИА 46 ) и Танюши(Водолейка), начала поиски рецептов хлеба и в интернете. Благодаря тому что "паутина" эта безгранична, то нашла очень интересный, на мой взгляд, рецептик хлебушка. Правда он предназначен для Х/Б, но ее у меня нет и испекла его просто в духовке. Назвала "кулич", потому что пекла именно так. Кулич получился воздушным, ароматным, мягким и ОЧЕНЬ вкусным!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Сыворотка — 250 мл
Творог — 200 г
Молоко сухое — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Дрожжи — 2 ч. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

готовим опару-1 ч.л сахара,дрожжи и 100 мл сыворотки смешать и дать постоять 15-20 минут

размять творог.Творог я брала собственного приготовления по рецепту Ирины(FEDERAL).

муку просеять,сделать углубление и добавить все оставшиеся ингредиенты(кроме яйца).Замесить тесто

вот собственно тесто.Дать подойти ему в течение 1-1,5 ч.Еще раз обмять

достаем форму(я нашла древнюю,"Сделано в СССР",но очень удобную форму),смазываем ее маслом.Тесто скатываем "колбаской" и укладываем в форму,как кулич.Даем постоять и еще раз подойти около 1 часа.

затем делаем надрезы и смазываем яйцом.Духовка разогрета до 200 градусов.Отправляем в нее наш кулич и ждем минут 30-35.

Вот такой вот получается красавчик!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пшенично-творожный кулич — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/