Фаршированное куриное филе в грибном соусе

Автор: Лисенок

Описание: Надоело кушать просто куриное мясо, вот решила малость изменить меню. Не знаю где и как выращивают курочек, но у нас их пичкают соей и всякими веществами, чтоб они были огромными и быстрее росли. Ну и представьте какой вкус у такого мяса-НИКАКОЙ. Приходится добавлять всякой всячины, чтобы птица энта, была удобоварима!!!

Ингредиенты

Филе куриное (или 4 половинки) — 2 шт
Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г
Творог (твердый сыр) — 100 г
Майонез (или сметана) — 4 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло растительное
Лук репчатый

Приготовление

Фаршированное куриное филе в грибном соусе ингредиенты

готовим соус-лук измельчит и обжарить до прозрачности.Грибы порезать пластинками и отправить к луку(+соль,перец).Жарим до готовности и в конце я еще добавила от леверды(черемши) белую часть стеблей,мелко порезанную

леверда

майонез(сметану) смешать с томатом,развести немного кипяченной водой и залить грибы и потушить минут 5

творог размять и добавить давленный чеснок,перемешать

мясо порезать порционными кусками и отбить,посолить,поперчить

положить творог и свернуть рулетиком(закрепить зубочисткой)

обжарить рулеты на растительном масле и сложить в емкость к соусу(если соус загустел,то разбавить кипяченной водой).Добавить лаврушку,душистый перец и потушить под крышкой 15 минут.

вот такие рулетики

Фаршированное куриное филе в грибном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/