Автор: Natali2607
Описание: Это блюдо Турецкой кухни, которое я недавно увидела в одной из телевизионных программ. Рецепт очень заинтриговал своей начинкой, и я решила непременно попробовать. Результат… вся моя семья уплетала за обе щеки, аж за ушами пищало))) Попробуйте и вы!!!
|
|
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. |
|
К луку добавить нарезанный шпинат, у меня был замороженный, слегка потушить. |
|
Посолить и добавить кокосовую стружку, слегка притушить. |
|
Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное. |
|
Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом. |
|
Сверху равномерно выложить начинку. |
|
Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Сверху пирог смазать растительным маслом. |
|
Выпекать в духовке при 200-220 градусах до готовности. Можно приготовить и другую начинку: сварить картофель, хорошенько размять и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, мята, лук зеленый). |
