Недорогая курочка

Автор: ИльЯнКа13

Описание: Рецепт я уже выставляла, только без фото. Простейшее блюдо из курицы с гречкой. Его ест даже мой муж, который гречку не очень уважает, причем ест с большим аппетитом.

Ингредиенты

Крупа гречневая (количество гречки варьируется в зависимости от количества едоков - я брала почти килограмм) — 600 г
Окорочок куриный (или курица, можно и меньше - все равно очень вкусно) — 600 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Вода (можно куриный бульон)

Приготовление

Курицу порезать кусочками.

Лук порезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Кусочки курицы обжарить на растительном масле до румяной корочки в той посуде, где будете готовить. В идеале это утятница(посуда с толстыми стенками), но у меня ее нет :-(

Когда начнет подрумяниваться добавить лук, а затем - морковь. Когда морковь станет мягкой - налить немного воды (бульона), добавить соль, специи и когда закипит - тушить минут 15 на небольшом огне.

Гречку промыть, подсушить на сухой разогретой сковороде и выложить поверх курицы.

Залить гречку водой или бульоном. После закипания готовить на небольшом огне под крышкой до готовности гречки. При необходимости подливать жидкость. Не забывайте помешивать :-)

Гречку можно есть с кетчупом, как это делают мои мужчины или добавить кусочек сливочного масла, как едим мы с дочкой ; -) Приятного аппетита.

Недорогая курочка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/