Автор: sana swiss
Описание: Не пугайтесь этого названия. На самом деле - очень простое, вкусное и недорогое блюдо из доступных продуктов. Этот рецепт мне рассказала одна африканка, поэтому рискну отнести его к африканской кухне.
|
|
Продукты... |
|
Курицу разделить на порционные куски, лук нарезать полукольцами, чеснок - мелко, добавить специи, смесь перцев и размешать с курицей, залить лимонным соком и оставить на ночь в холодном месте. |
|
Курицу вытащить из маринада, посолить и слегка обжарить на масле, отложить в кастрюлю. |
|
Обжарить лук от маринада, добавить бульон, залить курицу и тушить на плите или в духовке около часа. Подают, как правило, с отварным рисом на гарнир. |
