Автор: ledi701
Описание: Хочу поделиться рецептом приготовления мантов. Эти манты я научилась делать в Таджикистане. Это праздничное, сытное и вкусное блюдо!!! На праздники и к приходу гостей я его готовлю. Конечно все остаются в восторге, сытые и довольные.
|
|
Нарезать кубиками репчатый лук (лука не жалейте, чем его больше, тем сочнее -манты) и добавить в мясной фарш. Идеально мясо резать мелкими кусочками, но я перемолола. Добавить соль, перец черный, чеснок (мелко резанный), зеру. |
|
Замесить тесто как на пельмени, и на 10-15 мин. тесто положить в холодильник. |
|
Тесто раскатать, нарезать квадратиками, и на каждый квадратик положить фарш. |
|
Склеиваем конвертиком, как на рисунке. |
|
Вот что получается в итоге. Ставим манты в пароварку и варим мин. 30-40. Подают обычно в общем большом блюде. Не забудьте смазать сливочным маслом и посыпать зеленью. |
