Салат из огурцов, руколлы, креветок

Автор: татра

Ингредиенты

• Огурец — 1 шт
• Рукола (небольшой) — 1 пуч.
• Креветки (целые, у меня были неочищенные) — 250 г
• Перец болгарский (четверть)
• Кунжут — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Уксус (виноградный, для заправки) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.
• Горчица (для заправки) — 1 ст. л.
• Соевый соус ( для заправки) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу, для заправки)
• Сахар (по вкусу, для заправки)
• Перец черный (по вкусу, для заправки)

Приготовление

Креветки отвариваем в воде солью и лавровым листом, очищаем, остужаем. Овощи режем:перец полосками,огурец полукруглыми ломтиками,руколлу на ваше усмотрение.

Кунжут поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Наш соус: 1 ст.ложка виноградного уксуса+1 ч.ложка горчицы+ измельченные 2 зубчика чеснока.

Затем добавляем 2 ст.ложки оливкового масла

+ 1 ст.ложка соевого соуса, соль, сахар по вкусу. Тщательно размешиваем.

© www.povarenok.ru