Описание: Хотя лето ещe не пришло, о заготовках на зиму говорить рановато. Но мне бы хотелось поделиться рецептом вкусного овощного салата. Может быть, он понравится Вам.
Ингредиенты
Баклажан
— 1 кг
Кабачок
— 1 кг
Перец болгарский
— 1 кг
Морковь
— 1 кг
Помидор
— 1.5 кг
Чеснок
(4 головки)
— 200 г
Уксус
(столовый)
— 100 г
Масло растительное
— 500 г
Сахар
— 200 г
Соль
— 70 г
Петрушка
Приготовление
Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь;
помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.
Овощи по-кубански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Хотя лето ещe не пришло, о заготовках на зиму говорить рановато. Но мне бы хотелось поделиться рецептом вкусного овощного салата. Может быть, он понравится Вам.
