Автор: Ягода Малина
Описание: На сайте много рецептов всяких разных «Гнездышек», но все они разные. А я уже лет пять делаю Гнездышко, которое каждый раз торжественно занимает центр стола, меняется только оформление. Прошу прощения если повторюсь, но мне кажется такого именно рецепта нет. Вкусно и красиво!
|
|
Количество ингредиентов не указываю. Все делаю на глаз. Предварительно замариновать лук (люблю кода его много), нарезанный полукольцами. Картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле. Выложить на тарелку и подсолить. Что бы картофель оставался таким же хрустящим, салат надо смешивать непосредственно перед подачей и быстро съедать :-) Но об этом просить не придется ;-) Яичный белок и мясо (его можно просто порвать на волокна) тоже нарезать соломкой. Итак. Наше гнездо готово. Осталось сделать его обитателей. Что бы ему не было скучно :-) |
|
Сыр трем на мелкой терке, добавляем в него растертые с чесночком желтки и немного майонеза. Главное не переборщить с ним, что бы из полученной массы можно было лепить «яйца». |
|
Обычно я делаю из сыра и желтка яйца, но привезенные из деревни яйца оказались с такими яркими желтками, что на яйца это было мало похоже и из них вылупились цыплята :-) Глазки сделала из кусочков чернослива, а клювик из красного перчика. |
