Кексы "Фрикадельки с спагетти в соусе" на завтрак

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Кефир — 300 мл
• Лимон (Цедра одного лимона)
• Маргарин (комнатной температуры) — 150 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 300 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сливки (для спагетти) — 400 мл
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Шоколад темный (для фрикаделек) — 200 г
• Хлопья кукурузные (или же просто берём готовые трюфеля) — 1,5 стак.
• Конфитюр (по вкусу, плюс Бумажные манжетики)

Приготовление

приготовление сахар взбиваем с маргарином до бела. осторожно снять с лимона верхнюю шкурку,на маленькой тёрке. к взбитому маргарину поочерёдно добавляем муку с содой и разрыхлителем и кефир,продолжая мешать на маленькой скорости миксером. манжетики кладём в формочки и кладем по 1,5сл.л теста. выпекаем при 175гр, 20 минут, у меня получилось 18 кексиков. сливки взбить с ванильным сахаром до густоты. шоколад растопить на водяной бане и подмешать хлопья, остудить немного и мокрыми руками сделать шарики по количеству кексов, дать хорошо застыть. на остывшие кексы через кондитерский мешок выдавливаем спагетти, насадкой с средней дырочкой. сверху кладём конфетку и поливаем конфитюром. P.S-хочу сказать что я переборщила с содой у они у меня хорошо поднялись, потом упали, так что я её количество в рецепте уменьшила. кексики очень нежные и вкусные с лимонным ароматом, такая подача понравится каждому ребенку и взрослому. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru