Описание: Дорогие кулинары, ободренная вашими теплыми комментариями, решилась выложить еще один рецепт. Колбаски очень любит мой муж, он их так иназвал.
Ингредиенты
Томатная паста
— 1-2 ст. л.
Чеснок
— 1-2 зуб.
Яйцо куриное
— 2 шт
Мука пшеничная
Лук репчатый
— 3-4 шт
Морковь
— 500 г
Фарш мясной
— 500 г
Специи
(по вкусу)
Приготовление
Заводим просте тесто как на пельмени и убираем его в сторону,
берем морковь и трем ее на крупной терке, добaвляем соль, черный перец и красный перец, давим на чеснокодавке чеснок, ну, тут как кому нравится, лично я давлю примерно 1 головку чеснока, но некоторым это слишком много,
добaвляем мясной фарш, тщательно все смешиваем.
тесто раскатываем на небольшие лепешечки, как на манты, выкладываем немного фарша и размазываем так, чтoбы на края не попaдало, скатываем все в рулетик.
А когда нужно побыстрее, я делаю большие рулеты, а потом режу их на кусочки.
Теперь готовим соус: крошим лук, давим чеснок и обжариваем в небольшом количестве масла, добaвляем томат, специи, заливаем водой.
как только соус закипит, можно добавить зелень,
теперь в этот соус выкладываем наши колбаски и варим до готовности.
достаем колбаски шумовкой, выкладываем на блюдо и поливаем любимым соусом, в нашей семье мы поливаем сметаной, смешанной с чесноком.
Это блюдо очень красиво на вид, на запах, ну, а про вкус... Попробуйте и узнаете.
Колбаски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Дорогие кулинары, ободренная вашими теплыми комментариями, решилась выложить еще один рецепт. Колбаски очень любит мой муж, он их так иназвал.
