Автор: Natali2607
Описание: Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!
|
|
Отварить картофель и сделать из него пюре. |
|
Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим. |
|
Плавленые сырки натереть на терке. |
|
Зелень мелко измельчить. |
|
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. |
|
Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу. |
|
Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку. |
|
Защипнуть края, как пирожок. |
|
Аккуратно раскатать скалкой в лепешку. |
|
Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!! |
